高雄堅果大王第三代柯衍辰
傳承一甲子 肩負〈柯家堅果〉使命
堅持原味養生、果仁新鮮、低溫烘焙、原味呈香，一直是柯家對堅果的初衷與動力。傳承至第三代－柯衍辰，秉承這個理念，更致力於提供低溫烘焙、活力養生的堅果產品研發，已深獲廣大消費者的肯定與認同。
緣起
1958年創業於高雄市三塊厝大榕樹下(今日三鳳中街)，「南發珍」生產的大貝湖土豆，是60年代在地人念念不忘的家鄉好滋味。
青出於藍
＊1989年由女婿承先啟後，肩負著「南發珍」花生、瓜子的產業傳承，開創了後70年代瓜子的黃金時期，使瓜子成為當代的頂級熱門商品。
堅果轉型
然而到了90年代，隨著消費習慣改變與瓜子市場的逐年萎縮，南發珍面臨極大的存續壓力，歷經了各種嘗試以後重新思考南發珍在市場上的定位，最終確立了健康養生的基本訴求，並以堅果承繼這項理念，讓老生意在新時代有了新商機。
傳承永續
2007年 成立「荳荳夫人」元氣堅果屋，以荳荳夫人品牌與消費者分享健康新主張。
2013年第三代柯衍辰，突破傳統產業的困境，逐步提昇E化，「荳荳夫人」粉絲團成立。高雄堅果大王－柯家堅果，擄獲大眾的心，贏得好口碑，脫穎而出。
2014年 在蛻變中尋求創新成長，讓荳荳夫人確切成為提供健康養生食材的補給站。
2015年 告別傳統的掮客思惟年代。用創新的理念，應對新的發展環境；尋找食材物料原產地，推出曾經是南發珍的主力商品－開心果。以稀貴「玫瑰鹽」採低溫烘焙，再度展顏。
再創高峰
2016年 荳荳夫人總部成立，邁向新旅程。從工廠拓展到實體店，積極發展E化，不忘初衷，要與大家分享更多健康新主張！
因著愛咖啡，推廣好咖啡，全新推出自家產銷的精品咖啡；再度擄獲大眾的心，獲得好評。
荳荳夫人本著＜健康靠管理，養生要學習＞發展方向，堅持「品管嚴格、鮮度嚴控」的製程，以及對消費者的承諾，引領堅果低溫烘焙，活力養生主流；
並分享＜我健康也要你健康＞的善念；延續花生大王.瓜子大王.的名號並以堅果大王，成為傳承三代的主軸。
荳荳夫人，歡迎您蒞臨品嚐自家烘培的咖啡＆堅果。讓我們因著熱愛台灣這塊土地與大眾的健康，增加一個互相分享交流的平台。
